Những món ăn quê hương lúc nào cũng gợi cho ta nhiều cảm xúc lưu luyến, đặc biệt là món mắm ruốc kho măng nước dừa, một trong những món ăn dân dã, thơm ngon.
Mắm ruốc kho măng nước dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram mắm ruốc Trí Hải
  • 500 gram măng le (hoặc Măng Là A, Măng mơn)
  • 400 gram dừa nạo
  • 350 gram thịt ba chỉ
  • 100 gram đường tinh luyện
  • 10 gram ớt tươi
  • 10 gram tỏi tươi
  • 5 gram bột ngọt
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Mắm ruốc kho măng nước dừa 1

  •  Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.
  •  Dừa nạo vắt lấy nước cốt và nước dão (khoảng một bát).
  •  Măng luộc chín, cắt khúc vừa ăn.
  •  Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  •  Pha mắm ruốc với nước dão dừa, khuấy đều hỗn hợp.

Mắm ruốc kho măng nước dừa 2

  •  nấu nóng chảo với 1 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng thơm.
  •  Cho phần thịt ba chỉ vào xào.
  •  Tiếp theo, cho măng cắt khúc và nước dão dừa pha loãng cùng mắm ruốc vào.

Mắm ruốc kho măng nước dừa 3

  •  Nêm 2 muỗng súp đường, chút bột ngọt, ớt tươi cắt lát cho vừa ăn.
  •  Dùng đũa trộn thật đều để mắm ruốc thấm vào măng.
  •  Chờ măng sắp khô, đổ tiếp nước cốt dừa rồi tiếp tục đảo đến lúc măng ráo.
Mắm ruốc kho măng nước dừa 4

Mắm ruốc kho măng nước dừa

Mong các bạn ngon miệng với món mắm ruốc kho măng nước dừa này nhé .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam mam ruoc ngon mam ruoc kho mang ngon mam ruoc kho mang nuoc dua mam ruoc kho nuoc dua ngon

phở phở gà Hà Nội Hà Ly Mẹo chọn rau tươi ngon các loại chế biến dưa chua chao huyet Cách làm dồi heo muối cải Chè bắp ngô bánh mì sandwich chiên trứng bắp 6 loại quả sấy có lợi cho sức khỏe Cách lựa ổi ngon giòn đầy dinh dưỡng Ếch xoài xanh ngâm chua ngọt da heo chien gion Bắp ngô Bình cà chim Yến canh chua ca sorbet quy linh cao sữa đậu nành giải độc sup bap cai tim kho thá t họa Những thực phẩm cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngày rằm tôm sú tẩm mè chiên Món ăn kèm Cach lam banh crepe tart trứng trộn cơm với phô mai 6 loại bánh ngon miệng cho ngày mưa cach lam goi gia gỏi ngó sen món snack tom su thom ngon ngâm mắm Dưa cải ngâm mắm đường nem chay f5 túi xách Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết thịt cuộn nướng chè khoai môn cach lam banh so co la buns thịt bò xào sữa chua đồng Nhà bếp bánh quy kem hạnh nhân sandwich cuộn xúc xích ga hap khoai tay soi làm bún bò huế cha oc nuong la lot banh pho đậu phụ non om tôm lam banh cong Cơm sườn nướng Cắt heo bánh kem chuối phòng ngủ chả tôm dai thơm bột Liên Ròm bánh cuộn quế dac san ha nam salad trai cay ga bánh quẩy chiên banh mi chuoi chien bo thịt chân giò bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh mon canh chua ca loc công thưc nâu ăn Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu banh pizza xuc xich bánh mì ngọt cánh gà xào trái cây banh hoi cuon bo nuong ngon cach lam mam du du sữa chuối kho cà mien xao thap cam viet nam trứng cuộn dâu tây món ngon đường phố kem bánh Cách lam chà bông pasta sốt thịt gà dâu phu làm bánh pancake thịt ba rọi kho mắm hanh tay súp cua ức gà tứ vị ngon lòng gà nấu miến BÁNH Nướng cach nau ech Đặt hẹn hò canh rau ngót nấu với thịt băm Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang cach lam goi xoai cách làm chả cốm ngon Dam banh là sườn nấu củ sen lá móc mật món súp nem chua red velvet cupcake món né ngon 擦日 Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói món dinh dưỡng Hå² Bạch tuộc hấp gừng eo Den Thit chó Khoai tây thịt gỏi củ đậu bắp cải thực đơn thạc Món ăn gia đình báo phụ nữ